تخم نطفه دار مرغ مرندی

  اردک در خانواده پرنده گان ، با بدنی تنومند، پاهای کوتاه و گردنی کوتاه، منقاری صاف، راه رفتن آن ها به صورت دست و پا زدن است. اردک ها بزرگتر از مرغ، با گونه های وحشی و اهلی هستند که گوشت و تخم مرغ آن خوراکی است. اردک ها چه می خورند؟ حشرات، قورباغه ها، گیاهان، صدف ها (همه چیزخوار) اردک ها 4 تا 8 سال عمر می کنند، اکثرا 700 گرم یا 1400 گرمی هستند. قد اردک ها 30 تا 50 سانتی متر است . سرعت اردک ها 55 کیلومتر در ساعت است. اردک ها در رودخانه ها، دریاچه ها و تالاب های جنگلی زندگی می کنند   اردک ها پرندگان آبزی با جثه متوسطی هستند که با سایر پرندگان آبزی مانند قو و غاز مرتبط هستند. برخلاف قوها و غازها که تمایل دارند برای گرفتن غذای خود در آب شیرجه بزنند.این بدان معنی است که اردک ها می توانند به راحتی با شرایط مختلف سازگار شوند. این یکی از رایج ترین پرندگان در جهان است که در تمام قاره ها به جز قطب جنوب یافت می شود. به این دلیل است که می تواند انواع مختلفی از غذاها را هم در آب و هم در خشکی بخورد. ساختارهای دهان و روش های ارتباطی اردک ها دهان یک اردک دارای دندان های ریزی است که به بیرون راندن آب از منقار بدون از دست دادن غذا کمک می کند. سیستم تصفیه آب پیشرفته این اردک شبیه به شیوه تغذیه نهنگ آبی در اقیانوس است. به طور کلی شناخته شده است که اکثر گونه های اردک که در واقع صدای لرزش تولید می کنند ماده هستند. همه اردک ها دارای طیف گسترده ای از روش های ارتباطی هستند که برای برقراری ارتباط با یکدیگر از جمله سوت و غرغر استفاده می کنند. جالب است که بدانید : اردک ها حیوانات آسیب پذیری هستند و به همین دلیل توسط شکارچیان زیادی در سراسر جهان شکار می شوند. این شکارچیان متفاوت هستند، از جمله روباه، گرگ، کروکودیل و انسان. آنها در مزارع در سراسر جهان برای گوشت و تخم مرغ خود پرورش می یابند. همچنین به دلیل پرهایش که بیشتر در لحاف و بالش استفاده می شود، به تعداد زیاد پرورش داده می شود. آنها همچنین به طور مرتب توسط افرادی که به شکار می روند شکار می شوند. زیرا اردک ها به عنوان یک هدف آسان دیده می شوند. به دلیل طبیعت آرام و ساکت اردک، معمولا زمان زیادی طول می کشد تا به سر و صدای اطراف واکنش نشان دهد. مانند سایر پرندگان تجاری مانند جوجه ها، اردک ها اغلب به شدت پرورش می یابند و در شرایط وحشتناکی قرار دارند. مصرف کنندگان گوشت و تخم مرغ اردک فقط باید ارگانیک یا آزاد خریداری کنند و سعی کنند از خرید ملافه های ساخته شده از پرهای اردک خودداری کنند. اردک ها دارای پاهای شبکه ای هستند که به آنها اجازه می دهد راحت تر در آب شنا کنند. در حین شنا، اردک ها با یک حرکت لگد پاهای خود را به سمت عقب فشار می دهند. به این ترتیب پرده ها آب را گرفته و اردک را عقب می راند. هنگامی که پای خود را به عقب برمی گرداند، پرده روی پای اردک بسته می شود و به اردک اجازه می دهد در برابر آب مقاومت کمتری داشته باشد و سریعتر حرکت کند. اردک ها ساختار مویرگی پیچیده ای در پای خود دارند که به تنظیم جریان خون کمک می کند و از سرد شدن پاهای آنها جلوگیری می کند. پاهای شبکه ای اردک به این معنی است که اردک نمی تواند به راحتی روی خشکی راه برود. در عوض او یک حرکت دست و پا زدن انجام می دهد. تخم اردک یک حالت بیضی دارد و بزرگتر از تخم مرغ است.  وزن آن حدودا ۵۵ گرم است. و بستگی به نژاد اردک دارد که رنگ ، پوست تخم این پرنده سفید باشد یا ، کرم یا  سبز روشن. همچنین پوست تخم اردک ضخیم تر و سفت تر از تخم سایر پندگان است. اردک اکثرا 15 الی 20 عدد تخم میگذارد و روی تخم های خود 25 روز میخوابد تا تخم ها تبدیل به جوجه شود. جوجه کشی مصنوعی با دستگاه جوجه کشی مصنوعی با دستگاهی به نام  Egg incubator یا همان دستگاه جوجه کشی انجام میشود. این دستگاه همان کاری اردک ماده بانشستن روی تخم ها آن ها را به جوجه تبدیل میکند را انجام میدهد. وقتی که اردک ماده روی تخم های نطفه دار مینشیند میزان گرما و رطوبت مورد نیاز تخم ها را تامین میکند و هر از گاهی تخم های خود را میچرخاند دستگاه های جوجه کشی نیز شرایط گرما و رطوبت مورد نیاز تخم ها را فراهم کرده و نیز گاهی اوقات آن ها را میچرخاند و این عمل به موقع و با نظم انجام میشود. ( توجه : استفاده از این دستگاه های جوجه کشی درصد تبدیل شدن همه ی تخم های نطفه دار را به جوجه افزایش می دهد و درصد خطا در این عمل کاهش پیدا میکند. ) باید در هنگام خریداری دستگاه جوجه کشی به فاکتور ها ی متعدد و قطعات، عایق بندی، تنظیم درجه رطوبت، سنسور چرخش، تجهیزات به کار رفته، قیمت دستگاه جوجه کشی و کیفیت آن توجه کرد. میزان ظرفیت هر دستگاه جوجه کشی نسبت به اندازه ی آن تغییر میکند و با بالا رفتن قیمت دستگاه ها میزان کیفیت افزایش یافته و بازده بیشتری خواهد داشت و به نتیجه ی بهتری خواهید رسید. این دستگاه ها از 12 تایی تا 90 تایی است و ابعاد متفاوتی دارند. نحوه مراقبت از اردک در خانه نیز موضوع مهمی است. اردک ها در این مورد گنجانده نمی شوند. اول از همه، نباید جوجه اردک و جوجه را در یک مکان پرورش دهید. دلیل اصلی این امر متفاوت بودن فضاهای زندگی است. حتی یک بچه اردک هم می تواند عاشق آب باشد. اما این در مورد جوجه صدق نمی کند. علاوه بر این، نرخ رشد آنها متفاوت است. از آنجایی که بچه اردک سریعتر رشد می کند، ممکن است به جوجه آسیب برساند. درست مانند هر حیوانی که در خانه یا باغ نگهداری می شود، ضروری است مطمئن شوید که خوراکی که استفاده می کنید فاقد دارو و بدون مواد افزودنی است. همچنین باید دانست که چه ویتامین هایی را باید مصرف کرد. اگرچه هر موجود زنده ای نیازهای خود را در محیط طبیعی خود برآورده می کند، اما تغذیه آن در خانه به این معنی است که مسئولیت کامل آن را بر عهده می گیرید. بنابراین، از هر چیزی که به آن می دهید تغذیه می کند. اگر مواد مغذی لازم را دریافت نکند، ممکن است مشکلاتی برای سلامتی ایجاد شود.   بنابراین باید با دامپزشک مشورت کرد که چه ویتامین هایی باید داده شود و چه مواد غذایی حاوی ویتامین آن هستند. مصرف پروتئین نیز با سرعت مشخصی انجام می شود. اردک های بچه در چند هفته حداقل 20 درصد پروتئین تغذیه می شوند. اما پس از چند هفته اول این میزان به 15 درصد کاهش می یابد.

اردک یا مرغابی ماندارین یکی از زیباترین اردکی هست که در ایران زندگی میکنند و رنگ بندی این اردک او را از دیگر اردک ها متمایز کرده وخیلیها دنبال پرورش اردک ماندارین هستند چون هم قیمت بالایی دارند وهم پرورش اردک خیلی راحت میباشد.   اردک در خانواده پرنده گان ، با بدنی تنومند، پاهای کوتاه و گردنی کوتاه، منقاری صاف، راه رفتن آن ها به صورت دست و پا زدن است. اردک ها بزرگتر از مرغ، با گونه های وحشی و اهلی هستند که گوشت و تخم مرغ آن خوراکی است. اردک ها چه می خورند؟ حشرات، قورباغه ها، گیاهان، صدف ها (همه چیزخوار) اردک ها 4 تا 8 سال عمر می کنند، اکثرا 700 گرم یا 1400 گرمی هستند. قد اردک ها 30 تا 50 سانتی متر است . سرعت اردک ها 55 کیلومتر در ساعت است. اردک ها در رودخانه ها، دریاچه ها و تالاب های جنگلی زندگی می کنند   اردک ها پرندگان آبزی با جثه متوسطی هستند که با سایر پرندگان آبزی مانند قو و غاز مرتبط هستند. برخلاف قوها و غازها که تمایل دارند برای گرفتن غذای خود در آب شیرجه بزنند.این بدان معنی است که اردک ها می توانند به راحتی با شرایط مختلف سازگار شوند. این یکی از رایج ترین پرندگان در جهان است که در تمام قاره ها به جز قطب جنوب یافت می شود. به این دلیل است که می تواند انواع مختلفی از غذاها را هم در آب و هم در خشکی بخورد. ساختارهای دهان و روش های ارتباطی اردک ها دهان یک اردک دارای دندان های ریزی است که به بیرون راندن آب از منقار بدون از دست دادن غذا کمک می کند. سیستم تصفیه آب پیشرفته این اردک شبیه به شیوه تغذیه نهنگ آبی در اقیانوس است. به طور کلی شناخته شده است که اکثر گونه های اردک که در واقع صدای لرزش تولید می کنند ماده هستند. همه اردک ها دارای طیف گسترده ای از روش های ارتباطی هستند که برای برقراری ارتباط با یکدیگر از جمله سوت و غرغر استفاده می کنند. جالب است که بدانید : اردک ها حیوانات آسیب پذیری هستند و به همین دلیل توسط شکارچیان زیادی در سراسر جهان شکار می شوند. این شکارچیان متفاوت هستند، از جمله روباه، گرگ، کروکودیل و انسان. آنها در مزارع در سراسر جهان برای گوشت و تخم مرغ خود پرورش می یابند. همچنین به دلیل پرهایش که بیشتر در لحاف و بالش استفاده می شود، به تعداد زیاد پرورش داده می شود. آنها همچنین به طور مرتب توسط افرادی که به شکار می روند شکار می شوند. زیرا اردک ها به عنوان یک هدف آسان دیده می شوند. به دلیل طبیعت آرام و ساکت اردک، معمولا زمان زیادی طول می کشد تا به سر و صدای اطراف واکنش نشان دهد. مانند سایر پرندگان تجاری مانند جوجه ها، اردک ها اغلب به شدت پرورش می یابند و در شرایط وحشتناکی قرار دارند. مصرف کنندگان گوشت و تخم مرغ اردک فقط باید ارگانیک یا آزاد خریداری کنند و سعی کنند از خرید ملافه های ساخته شده از پرهای اردک خودداری کنند. اردک ها دارای پاهای شبکه ای هستند که به آنها اجازه می دهد راحت تر در آب شنا کنند. در حین شنا، اردک ها با یک حرکت لگد پاهای خود را به سمت عقب فشار می دهند. به این ترتیب پرده ها آب را گرفته و اردک را عقب می راند. هنگامی که پای خود را به عقب برمی گرداند، پرده روی پای اردک بسته می شود و به اردک اجازه می دهد در برابر آب مقاومت کمتری داشته باشد و سریعتر حرکت کند. اردک ها ساختار مویرگی پیچیده ای در پای خود دارند که به تنظیم جریان خون کمک می کند و از سرد شدن پاهای آنها جلوگیری می کند. پاهای شبکه ای اردک به این معنی است که اردک نمی تواند به راحتی روی خشکی راه برود. در عوض او یک حرکت دست و پا زدن انجام می دهد. تخم اردک یک حالت بیضی دارد و بزرگتر از تخم مرغ است.  وزن آن حدودا ۵۵ گرم است. و بستگی به نژاد اردک دارد که رنگ ، پوست تخم این پرنده سفید باشد یا ، کرم یا  سبز روشن. همچنین پوست تخم اردک ضخیم تر و سفت تر از تخم سایر پندگان است. اردک اکثرا 15 الی 20 عدد تخم میگذارد و روی تخم های خود 25 روز میخوابد تا تخم ها تبدیل به جوجه شود. جوجه کشی مصنوعی با دستگاه جوجه کشی مصنوعی با دستگاهی به نام  Egg incubator یا همان دستگاه جوجه کشی انجام میشود. این دستگاه همان کاری اردک ماده بانشستن روی تخم ها آن ها را به جوجه تبدیل میکند را انجام میدهد. وقتی که اردک ماده روی تخم های نطفه دار مینشیند میزان گرما و رطوبت مورد نیاز تخم ها را تامین میکند و هر از گاهی تخم های خود را میچرخاند دستگاه های جوجه کشی نیز شرایط گرما و رطوبت مورد نیاز تخم ها را فراهم کرده و نیز گاهی اوقات آن ها را میچرخاند و این عمل به موقع و با نظم انجام میشود. ( توجه : استفاده از این دستگاه های جوجه کشی درصد تبدیل شدن همه ی تخم های نطفه دار را به جوجه افزایش می دهد و درصد خطا در این عمل کاهش پیدا میکند. ) باید در هنگام خریداری دستگاه جوجه کشی به فاکتور ها ی متعدد و قطعات، عایق بندی، تنظیم درجه رطوبت، سنسور چرخش، تجهیزات به کار رفته، قیمت دستگاه جوجه کشی و کیفیت آن توجه کرد. میزان ظرفیت هر دستگاه جوجه کشی نسبت به اندازه ی آن تغییر میکند و با بالا رفتن قیمت دستگاه ها میزان کیفیت افزایش یافته و بازده بیشتری خواهد داشت و به نتیجه ی بهتری خواهید رسید. این دستگاه ها از 12 تایی تا 90 تایی است و ابعاد متفاوتی دارند. نحوه مراقبت از اردک در خانه نیز موضوع مهمی است. اردک ها در این مورد گنجانده نمی شوند. اول از همه، نباید جوجه اردک و جوجه را در یک مکان پرورش دهید. دلیل اصلی این امر متفاوت بودن فضاهای زندگی است. حتی یک بچه اردک هم می تواند عاشق آب باشد. اما این در مورد جوجه صدق نمی کند. علاوه بر این، نرخ رشد آنها متفاوت است. از آنجایی که بچه اردک سریعتر رشد می کند، ممکن است به جوجه آسیب برساند. درست مانند هر حیوانی که در خانه یا باغ نگهداری می شود، ضروری است مطمئن شوید که خوراکی که استفاده می کنید فاقد دارو و بدون مواد افزودنی است. همچنین باید دانست که چه ویتامین هایی را باید مصرف کرد. اگرچه هر موجود زنده ای نیازهای خود را در محیط طبیعی خود برآورده می کند، اما تغذیه آن در خانه به این معنی است که مسئولیت کامل آن را بر عهده می گیرید. بنابراین، از هر چیزی که به آن می دهید تغذیه می کند. اگر مواد مغذی لازم را دریافت نکند، ممکن است مشکلاتی برای سلامتی ایجاد شود.   بنابراین باید با دامپزشک مشورت کرد که چه ویتامین هایی باید داده شود و چه مواد غذایی حاوی ویتامین آن هستند. مصرف پروتئین نیز با سرعت مشخصی انجام می شود. اردک های بچه در چند هفته حداقل 20 درصد پروتئین تغذیه می شوند. اما پس از چند هفته اول این میزان به 15 درصد کاهش می یابد.

یکی از پرندگانی که برای پروش و نگهداری مناسب سود آور می باشد بوقلمون است بوقلمون انواع مختلف دارد که بوقلمون برنز آمریکایی است بوقلمون سالانه 150 تخم می گذارد بوقلمون بهترین مادر برای جوجه کشی میباشد که بیشتر پرورش دهنده ها به جای دستگاه جوجه کشی از بوقلمون استفاده میکنند. بوقلمون          بوقلمون از آن دسته ماکیان پرندگان بزرگ هستند که اغلب بیشتر در آمریکای شمالی یافت میشد. بوقلمون ها دارای دو نوع آویز گوشتی هستند یکی در گلوی آن ها و دیگری در نوک آن ها آویزان است. بوقلمون ها بزرگ ترین پرندگان از نژاد های خود هستند که طول آن ها به 5/1 تا 8/1 متر میرسد. جالب است که بدانید بوقلمون های نر بزرگتر زیبا تر و رنگا رنگ تر از بوقلمون ماده است. بوقلمون ها ویژگی خاصی دارند مثلا اگر در استرس و اضطراب قرار بگیرند یا هیجان زده بشوند زنگ گلوی آن ها از رنگ طوسی به رنگ قرمز یا آبی تغییر پیدا میکند. هر چه بوقلمون ها دارای بال های بسیار بزرگی هستند ولی قادر به پرواز کردن نیستند. اهلی سازی بوقلمون ها حدود 2000 سال پیش در آمریکای شمالی آغاز شد و تا به الان تمام گونه ها اهلی شده و در مناطق معتدل در حال پرورش هستند. مردم بیشتر بوقلمون را برای خاصیت گوشتی که دارد پرورش می دهند. گوشت بوقلمون سرشار از ویتامین و مواد معدنی است . وزن استاندارد یک بو قلمون نر 12 تا 17 کیلو گرم و بوقلمون ماده 8 تا 9 کیلو گرم است. تخم بوقلمون تخم بوقلمون بزرگ تر از تخم مرغ است ولی طعم مشابهی باهم دیگر دارند. چربی تخم بوقلمون کم تر از تخم مرغ بوده و حاوی ویتامین و کلسترول پایین است. یک تخم بوقلمون با وزن 75 گرم دارای 9/55 درصد آلبومین 3/32 درصد زرده و 8/11 درصد کلسیم است. بیشتر اوقات وزن این تخم بوقلمون ها به 100 گرم نیز میرسد و این امر بستگی به نوع و جنس بوقلمون دارد. به طور نسبی بوقلمون ها 2 بار در سال تخمک گذاری میکنند و هر بار حدود 20 روز طول میکشد اولین سال تخمک گذاری بهترین وضع تخم ها را به همراه دارد بوقلمون سالیانه 8 الی 15 عدد تخم میگذارد. شرایط جوجه کشی از تخم های نطفه دار بوقلمون به این شکل است که جوجه ها از 27 مین روز شروع به در آمندن از تخم را میکنند. ( کلا طی 28 روز تخم های نطفه دار جوجه می شوند ). توجه داشته باشید که برای داشتن یک جوجه کشی موفق و با کیفیت بهتر است حرارت آن را تنظیم کنید. به طور کلی حرارت نامناسب باعث تلف شدن و مردن نطفه داخل تخم میشود. ( نحوه ی جوجه کشی طبیعی و مصنوعی به کمک دستگاه های جوجه کشی را در ادامه ی مطالب مطالعه کنید.) جالب است که بدانید پرورش بوقلمون مانند دیگر طیورها افزایش یافته و رواج پیدا کرده است. از آن جا که دارای گوشت لذیذی دارد خواهان زیادی پیدا کرده. جوجه کشی طبیعی در بوقلمون ها جوجه کشی طبیعی اکثرا و بیشتر در روستا ها انجام میشود. با در نظر گرفتن فصل و اندازه ی بوقلمون میتوانیم 20 الی 30 عدد تخم نطفه دار را داخل لانه آنها قرار داد. باید توجه کرد همه ی تخم ها باید در یک اندازه باشند اگر یکی بزرگ و یکی کوچک باشد جوجه های بیرون آمده از تخم ضعیف خواهند بود. مکانی که تخم ها گذاشته می شود و بوقلمون مورد نظر قرار است روی آن ها بخوابد باید تمیز شده و دور از استرس باشد مثل یک سب یا جعبه ی چوبی به یاد داشته باشید که کف این جعبه حتما باید با کاه یا پوشال و یا تراشه های نرم چوبی پوشانده شده سپس تخم ها روی آن قرار گیرد. توجه داشته باشید که بوقلمون های سی هفتگی تخم های نطفه دار بهتری دارند و جوان تر و بارور تر هستند. در طی این جوجه کشی طبیعی 28 روزه اگر حدود 80 تخم نطفه دار زیر بوقلمون قرار گیرد 50 تخم آن جوجه میشود. اگر بپرسید چرا؟ چون بعضی جوجه ها زودتر بیرون می آیند و در این چورت بوقلمون از روی تخم ها بلند میشود و بقیه تخم ها خراب میشوند پس باید دقت کرد که تمام تخم ها را در یک مدت زمان زیر بوقلمون گذاشت که هم زمان در یک روز جوجه شوند. مکان نگهداری با جوجه کشی طبیعی وقتی که تخم ها تبدیل به جوجه شدند برای نگهداری بوقلمون ها تنها سالن پرورش ویا قفس کافی نیست بلکه برای گردش بوقلمون ها یک مزرعه با فضای باز نیز لازم است. از آنجا که بوقلمون ها موجودات حساس در برابر بیماری ها نسبت به دیگر طیور ها هسنتد بهتر است جدا از طیورهای دیگر نگهداری شوند. محل زندگی بوقلمون ها اگر سالن باشد باید دارای تحویه باشد تا هوا به راحتی گردش کند و ذر برابر باد، باران، سرما و گرما مقاوم باشد و همچنین کف آن بهتر است سیمان باشد که با آسانی تمیز شود. بوقلمون ها چون موجودات پرخوری هستند استفاده از چراگاه های طبیعی در آب و هوای مساعد و مرتع ها هزینه ی غذا را پایین آورده و بیشتر میتوانند از گیاهان تغذیه کنند. جوجه کشی مصنوعی با دستگاه جوجه کشی مصنوعی با دستگاهی به نام  Egg incubator یا همان دستگاه جوجه کشی انجام میشود. این دستگاه همان کاری بوقلمون مادر بانشستن روی تخم ها آن ها را به جوجه تبدیل میکند را انجام میدهد. وقتی که بوقلمون مادر روی تخم های نطفه دار مینشیند میزان گرما و رطوبت مورد نیاز تخم ها را تامین میکند و هر از گاهی تخم های خود را میچرخاند دستگاه های جوجه کشی نیز شرایط گرما و رطوبت مورد نیاز تخم ها را فراهم کرده و نیز گاهی اوقات آن ها را میچرخاند و این عمل به موقع و با نظم انجام میشود. ( توجه : استفاده از این دستگاه های جوجه کشی درصد تبدیل شدن همه ی تخم های نطفه دار را به جوجه افزایش می دهد و درصد خطا در این عمل کاهش پیدا میکند. ) باید در هنگام خریداری دستگاه جوجه کشی به فاکتور ها ی متعدد و قطعات، عایق بندی، تنظیم درجه رطوبت، سنسور چرخش، تجهیزات به کار رفته، قیمت دستگاه جوجه کشی و کیفیت آن توجه کرد. میزان ظرفیت هر دستگاه جوجه کشی نسبت به اندازه ی آن تغییر میکند و با بالا رفتن قیمت دستگاه ها میزان کیفیت افزایش یافته و بازده بیشتری خواهد داشت و به نتیجه ی بهتری خواهید رسید. این دستگاه ها از 12 تایی تا 90 تایی است و ابعاد متفاوتی دارند.  

بوقلمون          بوقلمون از آن دسته ماکیان پرندگان بزرگ هستند که اغلب بیشتر در آمریکای شمالی یافت میشد. بوقلمون ها دارای دو نوع آویز گوشتی هستند یکی در گلوی آن ها و دیگری در نوک آن ها آویزان است. بوقلمون ها بزرگ ترین پرندگان از نژاد های خود هستند که طول آن ها به 5/1 تا 8/1 متر میرسد. جالب است که بدانید بوقلمون های نر بزرگتر زیبا تر و رنگا رنگ تر از بوقلمون ماده است. بوقلمون ها ویژگی خاصی دارند مثلا اگر در استرس و اضطراب قرار بگیرند یا هیجان زده بشوند زنگ گلوی آن ها از رنگ طوسی به رنگ قرمز یا آبی تغییر پیدا میکند. هر چه بوقلمون ها دارای بال های بسیار بزرگی هستند ولی قادر به پرواز کردن نیستند. اهلی سازی بوقلمون ها حدود 2000 سال پیش در آمریکای شمالی آغاز شد و تا به الان تمام گونه ها اهلی شده و در مناطق معتدل در حال پرورش هستند. مردم بیشتر بوقلمون را برای خاصیت گوشتی که دارد پرورش می دهند. گوشت بوقلمون سرشار از ویتامین و مواد معدنی است . وزن استاندارد یک بو قلمون نر 12 تا 17 کیلو گرم و بوقلمون ماده 8 تا 9 کیلو گرم است. تخم بوقلمون تخم بوقلمون بزرگ تر از تخم مرغ است ولی طعم مشابهی باهم دیگر دارند. چربی تخم بوقلمون کم تر از تخم مرغ بوده و حاوی ویتامین و کلسترول پایین است. یک تخم بوقلمون با وزن 75 گرم دارای 9/55 درصد آلبومین 3/32 درصد زرده و 8/11 درصد کلسیم است. بیشتر اوقات وزن این تخم بوقلمون ها به 100 گرم نیز میرسد و این امر بستگی به نوع و جنس بوقلمون دارد. به طور نسبی بوقلمون ها 2 بار در سال تخمک گذاری میکنند و هر بار حدود 20 روز طول میکشد اولین سال تخمک گذاری بهترین وضع تخم ها را به همراه دارد بوقلمون سالیانه 8 الی 15 عدد تخم میگذارد. شرایط جوجه کشی از تخم های نطفه دار بوقلمون به این شکل است که جوجه ها از 27 مین روز شروع به در آمندن از تخم را میکنند. ( کلا طی 28 روز تخم های نطفه دار جوجه می شوند ). توجه داشته باشید که برای داشتن یک جوجه کشی موفق و با کیفیت بهتر است حرارت آن را تنظیم کنید. به طور کلی حرارت نامناسب باعث تلف شدن و مردن نطفه داخل تخم میشود. ( نحوه ی جوجه کشی طبیعی و مصنوعی به کمک دستگاه های جوجه کشی را در ادامه ی مطالب مطالعه کنید.) جالب است که بدانید پرورش بوقلمون مانند دیگر طیورها افزایش یافته و رواج پیدا کرده است. از آن جا که دارای گوشت لذیذی دارد خواهان زیادی پیدا کرده. جوجه کشی طبیعی در بوقلمون ها جوجه کشی طبیعی اکثرا و بیشتر در روستا ها انجام میشود. با در نظر گرفتن فصل و اندازه ی بوقلمون میتوانیم 20 الی 30 عدد تخم نطفه دار را داخل لانه آنها قرار داد. باید توجه کرد همه ی تخم ها باید در یک اندازه باشند اگر یکی بزرگ و یکی کوچک باشد جوجه های بیرون آمده از تخم ضعیف خواهند بود. مکانی که تخم ها گذاشته می شود و بوقلمون مورد نظر قرار است روی آن ها بخوابد باید تمیز شده و دور از استرس باشد مثل یک سب یا جعبه ی چوبی به یاد داشته باشید که کف این جعبه حتما باید با کاه یا پوشال و یا تراشه های نرم چوبی پوشانده شده سپس تخم ها روی آن قرار گیرد. توجه داشته باشید که بوقلمون های سی هفتگی تخم های نطفه دار بهتری دارند و جوان تر و بارور تر هستند. در طی این جوجه کشی طبیعی 28 روزه اگر حدود 80 تخم نطفه دار زیر بوقلمون قرار گیرد 50 تخم آن جوجه میشود. اگر بپرسید چرا؟ چون بعضی جوجه ها زودتر بیرون می آیند و در این چورت بوقلمون از روی تخم ها بلند میشود و بقیه تخم ها خراب میشوند پس باید دقت کرد که تمام تخم ها را در یک مدت زمان زیر بوقلمون گذاشت که هم زمان در یک روز جوجه شوند. مکان نگهداری با جوجه کشی طبیعی وقتی که تخم ها تبدیل به جوجه شدند برای نگهداری بوقلمون ها تنها سالن پرورش ویا قفس کافی نیست بلکه برای گردش بوقلمون ها یک مزرعه با فضای باز نیز لازم است. از آنجا که بوقلمون ها موجودات حساس در برابر بیماری ها نسبت به دیگر طیور ها هسنتد بهتر است جدا از طیورهای دیگر نگهداری شوند. محل زندگی بوقلمون ها اگر سالن باشد باید دارای تحویه باشد تا هوا به راحتی گردش کند و ذر برابر باد، باران، سرما و گرما مقاوم باشد و همچنین کف آن بهتر است سیمان باشد که با آسانی تمیز شود. بوقلمون ها چون موجودات پرخوری هستند استفاده از چراگاه های طبیعی در آب و هوای مساعد و مرتع ها هزینه ی غذا را پایین آورده و بیشتر میتوانند از گیاهان تغذیه کنند. جوجه کشی مصنوعی با دستگاه جوجه کشی مصنوعی با دستگاهی به نام  Egg incubator یا همان دستگاه جوجه کشی انجام میشود. این دستگاه همان کاری بوقلمون مادر بانشستن روی تخم ها آن ها را به جوجه تبدیل میکند را انجام میدهد. وقتی که بوقلمون مادر روی تخم های نطفه دار مینشیند میزان گرما و رطوبت مورد نیاز تخم ها را تامین میکند و هر از گاهی تخم های خود را میچرخاند دستگاه های جوجه کشی نیز شرایط گرما و رطوبت مورد نیاز تخم ها را فراهم کرده و نیز گاهی اوقات آن ها را میچرخاند و این عمل به موقع و با نظم انجام میشود. ( توجه : استفاده از این دستگاه های جوجه کشی درصد تبدیل شدن همه ی تخم های نطفه دار را به جوجه افزایش می دهد و درصد خطا در این عمل کاهش پیدا میکند. ) باید در هنگام خریداری دستگاه جوجه کشی به فاکتور ها ی متعدد و قطعات، عایق بندی، تنظیم درجه رطوبت، سنسور چرخش، تجهیزات به کار رفته، قیمت دستگاه جوجه کشی و کیفیت آن توجه کرد. میزان ظرفیت هر دستگاه جوجه کشی نسبت به اندازه ی آن تغییر میکند و با بالا رفتن قیمت دستگاه ها میزان کیفیت افزایش یافته و بازده بیشتری خواهد داشت و به نتیجه ی بهتری خواهید رسید. این دستگاه ها از 12 تایی تا 90 تایی است و ابعاد متفاوتی دارند.  

طاووس سفید از نژاد قرقاول سیلور میباشد که جهش یافته وشبیح به طاووس هندی شده با این اختلاف که طاووس هندی پرهایی رنگی دارد ولی طاووس سفید بدنش پوشیده است از پرهایی یکدست وسفید که زیبایی او را دو چندان میکند طاووس سفید تا 150 پردارد و طول دم طاووس سفید تا یکو نیم متر میرسد واگر تمام بدن طاووس را در نظر بگیریم تا دو نیم متر میرسد غذای این پرنده دانه وسبزی ومیوه میباشد و برای پرورش بسیار مناسب است.